بيانوت بيبتيد الطبيعي 70 ٪ بالجملة السعر الأفضل

يتم تنظيف حبوب الفول السوداني بشكل إنزيمي باستخدام تقنية انفصال الإنزيم المستهدف لاختيار الأجزاء الوظيفية النشطة في بروتينات الفول السوداني للتفاعل الإنزيمي. ثم يتم تعديل الببتيد باستخدام تقنية الإنزيم لتعديل بعض أجزاء الببتيد لإعطائه محتوى غذائي مرتفع ونكهة فريدة.

بروتين الفول السوداني هو المادة المتبقية من الفول السوداني بعد استخراج النفط والدهون، والمعروفة أيضا باسم وجبة الفول السوداني، الغنية جدا بالبروتين، ويمكن أن تنتج عن الهضم الإنزيمي من الفلفل السوداني باستخدام تكنولوجيا فصل الإنزيمي المستهدفة وتكنولوجيا تعديل الإنزيم. وتبين البحوث أن حبوب الفول السوداني تحتوي على 8 أنواع من الأحماض الأمينية التي تعتبر أساسية بالنسبة للجسم البشري، ولا سيما أن محتوى حمض الأميني الكبريت مرتفع جدا؛ كما أن حبوب الفول السوداني له نكهة جيدة وقدرة على حمل المياه، في عام 1997، درس بعض العلماء عبير الخبز بمنتجه الإنزيمي البروتيني ووجدوا أن هذا العطر ناتج عن تفاعل الميلارد بين الفلفل والسكر والفيتامينات، إلخ. في أيامنا هذه، أصبح الناس يطالبون بالطعام المخبوز. يمكن أن يلبي استخدام حبوب الفول السوداني كمادة غذائية متطلبات الأشخاص الأعلى للنكهة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فإن حبوب الفول السوداني كإضافات غذائية، خاصة في مجموعة متنوعة من المأكولات الغذائية والمشروبات لها إمكانيات تطبيق واسعة. يعتبر الببتيد النشط لبروتين الفول السوداني أحد الفلفل، والذي يتميز بخصائص وفاعلية الفلفل المذكور أعلاه.

9) نكهة جيدة ونشاط بيولوجي عالٍ.

10) منع نمو الكائنات الدقيقة من خلال تنظيم الرطوبة
الفلفل الفول السوداني في المنتجات الغذائية العامة.
 

3) يستخدم في إنتاج الأطباق الجانبية والبهارات والأطعمة الخفيفة والمشروبات النباتية وغيرها. ولأن حبوب الفول السوداني تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والأحماض الأمينية المجانية، يمكن استخدامها في مختلف المشروبات، والمشروبات الغذائية، والمشروبات الفورية الصلبة، والأطعمة الباردة والوجبات الخفيفة.
1) يمكن أن تتحد حبوب الفلفل الفول السوداني مع الأحماض الصفراء في الجسم لخفض مستوى الكولسترول في المصل، وبالتالي تؤدي وظيفة خفض ضغط الدم وإهابات الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكونات النشطة في حبوب الفول السوداني فعالة ضد فقر الدم اللدائى والنزيف والسعال في الدم والسكري.

2) محتوى الطاقة من الفلفل الفول السوداني مرتفع جدًا، يمكن أن يوفر 500 غ من الفلفل الفول السوداني طاقة تصل إلى 12 بيضة، 400 غ من اللحم المفروم، 400 غ من الكارب الطازج أو 1 كغ من التوفو. وبالتالي، يمكن تحويلها إلى طعام خاص بالرياضيين. كما أن حبوب الفلفل الفول السوداني غنية أيضاً بالأحماض الأمينية والفيتامينات، الأمر الذي يوفر تغذية متوازنة للجسم.

3) الببتيد السوداني هو بيندر جيد وحشو جيد لمنتجات اللحوم، حيث يمكن أن يؤدي إضافته إلى النقانق وسجق الأسماك ولحم الخنزير إلى منع فقدان رطوبة عصير اللحوم والمواد المذاق أثناء المعالجة، قم بتعزيز امتصاص الدهون والمنتجات لا تبدو وكأنها تسير بشكل دهني.

4) البحث في منتجات مخبز الحبوب: إن إضافة حبوب الفلفل الفول السوداني إلى الخبز والكعك والبونس لا يغير القيمة الغذائية للحبوب فحسب، بل يجعل بنية المنتج فاسقة وناعمة وممرونية.

5) التطبيق على المشروبات البروتينية والأطعمة الباردة: يمكن إضافة المحتوى الغذائي الغني من البولي بيبتيدات الفول السوداني إلى المشروبات كمصدر للطاقة، ويمكن أن تؤدي إضافة البوظة إلى الأيس كريم إلى زيادة تخليق المنتج وزيادة معدل التوسع وتحسين جودة المنتج وتحسين البنية التغذوية.

6) البحث في صناعة الأطعمة الجانبية والبهارات والأطعمة الخفيفة: يتم تعديل الفلفل السوداني لصنع لحم الببتيد السوداني. يمكن أن تثري أنواع الطعام. كما يمكن أن تختلط مع الطعام النشا عن طريق البثق معالجة الأغشية. كما يمكن أن يختلط مع الطعام النشوي عن طريق معالجة غشاء الطرد. إن المحتوى المرتفع الكربوهيدرات من الببتيد البولي الفول السوداني هو مادة خام جيدة لصنع صلصة الصويا.

7) دراسة استخدام الفلفل الفول السوداني لبهارات اللحوم يمكن استخدام الفلفل الفول السوداني في تفاعل البلارد لتوليف توابل اللحوم على نطاق واسع في منتجات النقانق والحساء المريح والأطعمة المنفوخة.