اسم المنتج: أميليز
المواصفات:
50000-100000 كيلو بايت
المظهر:
مسحوق أبيض
ورقة التاريخ الفنية
مواصفات المنتج | ||
اسم المنتج: | الأمايلاز | |
المصدر | التخمير (الفار المار) | |
عناصر التحليل | المواصفات | طريقة الاختبار |
المظهر | مسحوق أبيض | |
النسيج الشبكي | 98% عبر 80 شبكة | |
نشاط الإنزيم | ≥ 100000 كيلوبايت | |
فقد أثناء التجفيف | ≤ 8.0% | |
فقدان التشغيل عند الإشعال | ≤ 8.0% | |
المعادن الثقيلة | < 20.0 ملغ/كلغ | |
ب | < 2.0 ملغ/كجم | |
ك | < 2.0 ملغ/كجم | |
إجمالي عدد الصفائح | ≤ 50000 تشفو/غ | |
إشريشيا كولي | غائب | |
سالمونيلا | غائب في 25 غ | |
الخميرة والعفن | 100 سم/غ | |
التغليف | قم بتوضيب أسطوانات الورق وحقيبتين بلاستيكيتين داخل N.W 25 كجم: 35 × H51سم. | |
التخزين | قم بتخزينها في حاوية مغلقة جيدًا بعيدًا عن الرطوبة، والضوء، والأكسجين. | |
مدة الصلاحية | 24 شهراً في ظل الظروف أعلاه وفي الأصل التغليف |
يستخدم أميليز بشكل أساسي في نشاء هيدروليز لصنع الكاراميل والجلوكوز والقطر، بالإضافة إلى إنتاج ديكسترين والبيرة ونبيذ الأرز والكحول وصلصة الصويا، الخل وعصير الفواكه وكلوتين أحادي الصوديوم. كما يستخدم في إنتاج الخبز لتحسين العجينة، مثل تقليل لزوجة العجين، وتسريع عملية التخمير، وزيادة محتوى السكر وتخفيف شيخوخة الخبز. يستخدم في المعالجة المسبقة للمواد الخام للحبوب في طعام الرضع. وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم أيضا في تجهيز الخضروات.