Alimentação Hnb o Melhor Preço de Stachyose 80% em pó CAS 470-55-3

N ° de Modelo.
HNB-stachyose
Marca Registrada
HNB BIOTECH
Origem
China-Xian
Preço de referência
$ 9.00 - 13.50
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Descrição de Produto

Hnb Supply The Best Price of Stachyose 80% Powder CAS 470-55-3
                     
       Alimentação HNB o melhor preço de Stachyose 80% em pó CAS 470-55-3

        Stachyose é o glicosil lateral da sacarose que une dois açúcares com 1,6-glycosidic bond α- formadas a partir do açúcar galactose tem a fórmula molecular C24H42O21. O produto puro é um pó branco, ligeiramente doce, com uma doçura de 22% de sacarose. Ele tem um sabor refrescante e sem cheiro peculiar. Solúvel em água; insolúvel em solventes orgânicos como éter e etanol.

Stachyose tem boa estabilidade térmica e não se decompõem em alta temperatura de 100 ºC, mas a sua estabilidade térmica diminui em condições ácidas, de modo que podem ser utilizados nos alimentos que necessitem de prensagem a quente de tratamento. Estabilidade em armazenagem em ambientes ácidos está relacionado à temperatura e é bastante estável abaixo de 20 ºC. A retenção de umidade e higroscopicidade são tanto mais baixa que a sacarose mas superior alto xarope de frutose e a pressão osmótica está perto de sacarose. Em temperaturas acima de 80 ºC, stachyose tem uma propriedade de coloração e podem ser adicionados aos alimentos assados para lhes dar uma atraente cor amarelo queimado.
 

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