D- (+) -Rafinose penta/Melitose CAS 17629-30-0
| Nome | D-(+)-Rafinose penta/Melitose |
| CAS n° | 17629-30-0 |
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Fórmula molecular |
C18H32O16,5(H2O) |
| Peso molecular | 594.52 |
| Aparência | Pó branco cristalino |
| Pureza | 99% Min |
| Mogens Peter | 78-80,5 ºC |
| Alpha | 105 ° C=10,água,base seca) |
| Solubilidade em água | 143 g/L |
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Item de análise |
Especificação |
Resultado |
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Composiça ̃o |
≥98,0% |
99.55% |
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Sacarose |
≤1,0% |
0,14% |
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Aparência |
Pó branco cristalino |
Em conformidade |
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O odor |
Característica |
Em conformidade |
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Tamanho de pó |
95% através de malha 30 |
Em conformidade |
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Densidade a granel |
0.40-0.70g/cm3 |
0.55g/cm3 |
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Perda por secagem |
15,0±2,0% |
14,17% |
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Ponto de fusão |
78-82 °C |
Em conformidade |
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A rotação óptica |
105,5±2.5º |
105.3° |
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Solubilidade |
Límpida e incolor |
Em conformidade |
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Resíduo de Ignição Ligada |
≤0,1% |
0,03% |
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Total de metais pesados |
≤10μg/g |
<5µg/g |
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Arsénio (As) |
≤2 μg/g |
0.1Μg/g |
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Cádmio (CD) |
≤2 μg/g |
0.1Μg/g |
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Chumbo (Pb) |
≤2 μg/g |
0.2Μg/g |
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Mercúrio (Hg) |
≤0.5Μg/g |
ND |
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O total de germes |
≤1000ufc/g |
5UFC/g |
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Bolores e leveduras |
≤100 cfu/g |
<10 CFU/g |
|
Salmonella |
Ausência |
Em conformidade |
Introdução
Rafinose é um trisaccharide composto de galactose, glicose e frutose. Ele pode ser encontrado em feijões, couves, couves de Bruxelas, brócolis, espargos, outros produtos hortícolas e grãos inteiros. Rafinose podem ser hidrolisados de D-galactose andsucrose pela enzima α-galactosidase (α-GAL), uma enzima não encontrada no trato digestivo. Α-GAL hidrolisa também outros α-galactosides como stachyose, verbascose e galactinol, se presente. A enzima não se ligarão β-linked galactose, como em lactose.
Função principal
1. Bifidobacterium proliferação, regulamento da flora intestinal
2.Evitar constipação, supressão de diarréia
3.inibição da endotoxina, proteger o fígado
4.Melhorar a imunidade, melhorar a capacidade do tumor
5.Alergia, acne, hidratando e beleza
Applicaitons
1.a indústria alimentar
Bebidas Alcoólicas
Bactérias lácticas bebidas, bebidas de malte, bebidas carbonatadas, leite bebidas,