| Smeltpunt | 27-32 °C (verlicht) |
| Kookpunt | 268-270 °C (verlicht) |
| dichtheid | 0.893 g/ml bij 25 °C (brandt) |
| dampdruk | 15 mm Hg (160 °C) |
| FEMA | 2364 | DECANOIC ZUUR |
| brekingsindex | 1.4169 |
| FP | >230 °F |
| opslagtemperatuur | Bewaar minder dan +30°C. |
| vorm | Kristallijne vaste stof |