إن الشبكية التجريبية هي عبارة عن الشبكية متعددة الوظائف للتعقيم الاختباري، والتي يمكنها تحقيق طرق التعقيم مثل الرش (رش المياه، التتالي، الرش الجانبي)، غمر المياه، البخار، ويمكن أن يكون للتناوب، وما إلى ذلك، أي مزيج من طرق التعقيم المتعددة لكي تكون مناسبة لمختبرات تطوير المنتجات الجديدة التي تنتجها شركات تصنيع الأغذية، وصياغة عمليات تعقيم للمنتجات الجديدة، وقياس قيمة الوقود الثقيل (FO)، ومحاكاة بيئة التعقيم في الإنتاج الفعلي.
1. تحكم دقيق في درجة الحرارة، وتوزيع ممتاز للحرارة
تتمتع وحدة التحكم في درجة الحرارة (نظام D-TOP) التي طورتها DTS بما يصل إلى 12 مرحلة من التحكم في درجة الحرارة، ويمكن تحديد الخطوة أو الخطابية وفقًا لأوضاع تسخين وصفات الطعام المختلفة للمنتج والعملية، بحيث يتم زيادة إمكانية التكرار والاستقرار بين دفعات المنتجات بشكل جيد، ويمكن التحكم في درجة الحرارة ضمن ±0.5 درجة مئوية.
تقوم وحدة التحكم في الضغط (نظام D-TOP) التي تطورها DTS باستمرار بضبط الضغط طوال العملية بأكملها من أجل تكييف التغييرات الداخلية في ضغط عبوة المنتج، بحيث يتم تقليل درجة تشوه عبوة المنتج، بغض النظر عن الحاوية الصلبة لعلبته، يمكن بسهولة تلبية العلب المصنوعة من الألومنيوم أو الزجاجات البلاستيكية أو الصناديق البلاستيكية أو الحاويات المرنة والتحكم في الضغط ضمن ±0.05Bar.
2. تغليف المنتج عالي التنظيف
يُستخدم المبادل الحراري للتدفئة غير المباشرة والتبريد لنوع رش المياه، بحيث لا يلامس البخار ومياه التبريد مياه المعالجة. لن يتم إحضار الشوائب الموجودة في البخار ومياه التبريد إلى الشبكية التي تعمل على التعقيم، والتي تتجنب التلوث الثانوي للمنتج ولا تتطلب مواد كيميائية لمعالجة المياه (لا حاجة إلى إضافة الكلور)، كما أن عمر خدمة المبادل الحراري ممتد بشكل كبير.
3) متوافق مع شهادة إدارة الغذاء والدواء (FDA)/وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)
وقد شهدت DTS خبراء في التحقق من الحرارة وهي عضو في IFTPS في الولايات المتحدة. وهي تتعاون بشكل كامل مع وكالات التحقق الحراري التابعة لجهات خارجية المعتمدة من إدارة الأغذية والعقاقير. لقد جعلت خبرة العديد من عملاء أمريكا الشمالية DTS مألوفة مع المتطلبات التنظيمية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية/وزارة الزراعة الأمريكية وتقنية التعقيم المتطورة.
4) توفير الطاقة وحماية البيئة
يتميز المبادل الحراري ذو الجرح الحلزوني عالي الجودة الذي يتم صنبه ذاتيًا بكفاءة عالية في تبادل الحرارة ويوفر الطاقة.
يتم توزيع كمية صغيرة من مياه المعالجة بسرعة للوصول إلى درجة حرارة التعقيم المحددة مسبقًا.
ضوضاء منخفضة، وخلق بيئة عمل هادئة ومريحة.
الطراز | القطر الفعال |
فعال
الطول |
الأبعاد | كمية سلال الطعام | درجة حرارة التصميم | ضغط التصميم | ||
L | W | h | ||||||
[تن]/07-1 | 700 | 500 | 2204 | 1706 | 2045 | 1 | 147ºC | 3.5بار |
DTSE/09-1 | 900 | 600 | 3323 | 1800 | 2584 | 1 |
DTS هي شركة مخصصة حصريًا لتصنيع منتجات retorts للأطعمة المعلبة منذ تأسيسها في عام 2010 ، وقد أصبحت رائدة في مجال التكنولوجيا ومورد لأوتوكلافريز أو ريتريتس عالية التقنية من الدرجة الأولى لتعقيم منتجات الطعام والمشروبات بعد أن تم إغلاقها بطريقة شيطانية في علب، وجار، وحشبات، مكعبات الكرتون أو أي نوع من الحاويات المناسبة أو "طاولة إعادة البيع". بالإضافة إلى تقنية النسخ الرجعي الجماعي، تمزقت DTS على جهاز تعقيم قصير رأسي ومستمر بدون قمع بتصميم ثوري.