| Schmelzpunkt | 6-8 Grad (leuchtet) |
| Siedepunkt | 271 Grad (leuchtet) |
| Dichte | 1,049 g/ml bei 20 Grad (lit.) |
| FEMA | 2430 ETHYL CINNAMATE |
| Brechungsindex | N20 /D 1,558 (lit.) |
| Fp | > 230 |
| Lagertemperatur | 2-8 GRAD CELSIUS |
| Formular | Flüssigkeit |
| Farbe | Klar farblos bis hellgelb |