Paprika est un rouge ou jaune rouge, huileux et uniforme de poudre. C'est un mélange finement moulue de poivron rouge, les graines de poivron jaune, le poivre et de la partie de la manette de poivre. Il a l'odeur épicée inhérente de piment et le rend piquante et sneezy.
L'Authentique sont généralement pilonnées hors de la pierre de mortier, mais vous pouvez également utiliser piments séchés qui sont cuits dans le soleil ou cuits au four dans une casserole sur une chaleur douce et enfoncés dans une poudre.