Tetrahydrolinalool é um elemento constituinte do aroma de mel. É um líquido incolor com um linalol-como o odor que é ligeiramente fresco mas nitidamente mais fraco do que de linalol. Tetrahydrolinalool é preparado por hidrogenação catalítica de linalol e é usado como um substituto para o menos estável linalol em perfumar meios agressivos.
Tetrahydrolinalool tem um sabor doce, untuosas, odor floral (mais do que o linalol) com um sabor floral.
Limpar líquido incolor
Relataram encontrados em tabaco Virginia.
Os produtos de perfumaria de aromatizantes.
Por hidrogenação de dl-linalol na presença de paládio black segundo Barbier e Lacquin; também o magnésio de brometo de metilo e isoamylketone, ou por hidrogenação de 2,6-dimetil-2-octen-6-ol na presença do níquel a 100°C; opticamente activas e formas racêmica são esperados devido à estrutura deste produto.
ChEBI: álcoois graxos que é de 3-octanol substituídos por grupos de metilo nas posições 3 e 7. Metabólito é observado no metabolismo do cancro.
Características de aroma a 1%: linalol floral-como com um teor de casca de citrinos e de chá como nuance.
Características de sabor em 1 a 15 ppm: limpo e fresco e floral, comodidades para preparar chá como com os citrinos e nuances de ervas.
O chlorooxidation de 3,7-dimetil-3-octanol (tetrahydrolinalool) foi estudada.
Não Inflamáveis
Nome do produto | Tetrahydrolinalool |
CAS | 78-69-3 |
Número EINECS | 201-133-9 |
Denominaçao FEMA | 3060 |
Aparência | Incolor líquido límpido |
Densidade relativa a 25 °C | 0.824~0.832 |
Índice de refracção, 20°C | 1.432~1.436 |
Pureza | 99%min |
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