Nombre químico: pirofosfato Tetrasodium
Fórmula molecular: Na4P2O7
Peso: 265.90 Molecular
CAS: 7722-88-5
Carácter: polvo cristalino blanco monoclinic, es soluble en agua, insoluble en etanol. Su solución de agua es alkalic. Es susceptible de deliquesce por la humedad del aire.
Uso: se aplica en la industria alimentaria como la calidad ha mejorado y emulsionante, al igual que los alimentos enlatados, las bebidas de frutas, productos lácteos como leche condensada, el queso, leche de soya y así sucesivamente.
Embalaje: está repleto de bolsa de polietileno como capa interior, y una bolsa de tejido compuesto de plástico como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25kg.
El almacenamiento y transporte: se debe almacenarse en un lugar seco y ventilative almacén, mantenerse alejado del calor y humedad durante el transporte, descarga con cuidado para evitar daños. Además, debe ser almacenado por separado de sustancias venenosas.
El estándar de calidad: ( GB25557-2010, FCCVII, E450(iii)).
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Nombre de index
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GB25557-2010
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FCCV
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E450(iii)
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Pirofosfato Tetrasodium Na4P207, %
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96.5-100.5
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95.0-100.5
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≥ 95,0
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P205, %
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--
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--
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52.5-54.0
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Insoluble en agua, ≤ w/%
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0.2
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0.2
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0.2
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PH (1% en solución acuosa)
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9.9-10.7
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--
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9.8-10.8
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El arsénico (As), ≤ mg/kg.
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3.0
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3.0
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1.0
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Los metales pesados ( Pb), ≤ mg/kg.
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10
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--
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--
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El flúor ( F), ≤ mg/kg.
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50
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50
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50
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La pérdida de contacto, ≤ w/%
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0.5
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0.5
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0.5
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Ortofosfato
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Pasa la prueba
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--
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--
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Hg, ≤ mg/kg.
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--
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--
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1.0
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Cd, ≤ mg/kg.
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--
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--
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1.0
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Pb, ≤ mg/kg.
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--
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--
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1.0
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