Cyclohexanon, eine organische Verbindung, ist ein gesättigtes zyklisches Keton, das Carbonylkohlenstoffatome in einem sechsköpfigen Ring enthält. Farblose transparente Flüssigkeit, mit erdigem Geruch und Minzgeschmack, wenn sie Spuren von Phenol enthält. Die unreine Substanz ist hellgelb, die mit den Verunreinigungen während der Lagerung erzeugt gefärbt werden, und wird Wasser weiß bis graugelb, mit einem starken stechenden Geruch.