العنصر | قياسي |
الخصائص | حبيبي أبيض |
التعريف | مؤهل |
المحتوى | ≥99.0% |
الحموضة أو القلوية | تلبية المتطلبات |
المعادن الثقيلة | ≤0.001% |
الكبريتات | ≤0.10% |
كلوريد | ≤0.02% |
فقد الملابس عند التجفيف | ≤1,5% |
الوضوح وألوان الحل | مسح |
الزرنيخ | ≤0.0003% |
معلومات أساسية حول بنزوات الصوديوم |
الوصف تستخدم الخصائص الكيميائية تحليل المحتوى سمية أساليب الإنتاج |
اسم المنتج: | بنزوات الصوديوم |
المرادفات: | BENZOTRON(R) ؛ حمض البنزويك ملح الصوديوم ؛ FEMA 3025 ؛ الصوديوم BENZOATE ؛ PUROX S ؛ femanumber3025 ؛ sobenate ؛ sodiumbenzoate ، طبي |
CAS: | 532-32-1 |
الضبط البؤري اليدوي: | C7H5NaO2 |
MW: | 144.10317 |
EINECS: | 208-534-8 |
فئات المنتجات: | كتل البناء؛ مركبات الكربون الكربوني؛ أملاح حمض الكربوكسيليك؛ التركيب الكيميائي؛ كتل البناء العضوية؛ المواد المضافة للأغذية؛ المواد المضافة الغذائية؛ الغذاء إضافات ومواد التغذية؛ إضافات الأطعمة والأغذية؛ إضافات الأطعمة والنكهات؛ مواد كيميائية دقيقة |
ملف MOL: | 532-32-1.mol |
خصائص كيميائية لبنزوات الصوديوم |
نقطة الانصهار | >300 درجة مئوية (مضاء.) |
الكثافة | 1,44 جم/سم3 |
وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية | 3025 | BENZOATE الصوديوم |
FP | >100 درجة مئوية |
درجة حرارة التخزين | قم بتخزينها على RT. |
الذائبيّة | H2O: 1 M عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون |
النموذج | بلورات أو حبيبات أو رقائق أو مسحوق بلوري |
اللون | أبيض |
الرقم الهيدروجيني (p | 7,0-8,5 (25 درجة مئوية، 1 ميجا بوصة من الماء) |
الذائبيّة المائية | قابل للذوبان |
ميرك | 148582 |
بي آر إن | 3572467 |
الثبات: | مستقرة، ولكن قد تكون حسية الرطوبة. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية، والقلويات، والأحماض المعدنية. |
InChIKey | WXMKPITSTVMF-UHFFFAOYSA-M |
مرجع قاعدة بيانات CAS | 532-32-1(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
مرجع كيمياء المعهد الوطني للخدمات الطبية (NIST) | بنزوات الصوديوم (532-32-1) |
وكالة حماية البيئة (EPA) نظام تسجيل المواد | بنزوات الصوديوم (532-32-1) |
معلومات السلامة |
أكواد الخطر | شي |
بيانات المخاطر | 36/37/38-62-63-68-36 |
بيانات السلامة | 24/25-36-26 |
ألمانيا WGK | 1 |
RTECS | DH6650000 |
TSCA | نعم |
رمز HS | 29163100 |
بيانات المواد الخطرة | 532-32-1 (بيانات المواد الخطرة) |
السمية | LD50 شفهياً في الفئران: 4.07 غرام/كغ (الأسطورة والنجار) |
معلومات MSDS |
المزود | اللغة |
---|---|
بنزوات الصوديوم | الإنجليزية |
سيغماالدريتش | الإنجليزية |
ACROS | الإنجليزية |
ألفا | الإنجليزية |
استخدام تكاثر الصوديوم وتركيبته |
الوصف | عادة ما تستخدم بينزوات الصوديوم، المعروف أيضا باسم حمض البنزويك الصوديوم، كمواد حافظة غذائية في صناعة الأغذية، أو الرائحة أو الرائحة الخفيفة للبنزوين، وتذوّق مذاق الحلو. استقرار في الهواء، يمكنه امتصاص الرطوبة في الهواء الطلق. إنه موجود بشكل طبيعي في التوت، التفاح، الفخذ، التوت البري، البراز، القرفة والحمائم، مع أداء أقل لمعفن الدم من حمض البنزويك. يعادل أداء مهموم يبلغ 1.180 جرام من بنزوات الصوديوم حوالي 1 جرام من حمض البنزويك. في البيئة الحمضية، يكون لبنزوات الصوديوم تأثير مثبط واضح على مجموعة متنوعة من الكائنات الدقيقة: عندما يكون الرقم الهيدروجيني عند 3.5، فإن المحلول بنسبة 0.05% يمكن أن يمنع نمو الخميرة بشكل كامل؛ بينما عندما يكون الرقم الهيدروجيني أعلى من 5.5، يكون له تأثير ضعيف على الكثير من العفن والخميرة؛ لا يكاد يكون لأي تأثير على المحلول القلوي. بعد دخول بينزوات الصوديوم إلى الجسم، في عملية الفدية الحيوية، سيضم مع السكر ليكون حمض اليوريك، أو سيضم مع حمض glukuronic ليكون حمض glucosiduronic، وكل ما يمكن إزالته من الجسم في البول، وليس لتكديس في الجسم. وطالما كان ضمن نطاق الجرعة العادية، فإنه لن يكون مؤذًا للجسم البشري، كما أنه مادة حافظة آمنة. كما يمكن استخدامه للمشروبات الغازية والعصائر المركزة والمارغرين وقاعدة العلكة التي يتم مضغها والمربى. الجلي وصلصة الصويا وما إلى ذلك. كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية كمية تحتوي بنزوات الصوديوم على هيميَّة كبيرة، ومن السهل اختراق غشاء الخلية إلى الخلايا، والتدخل في نفاذية غشاء الخلية، ومنع امتصاص الغشاء الخلوي للأحماض الأمينية؛ السبب في تحمض تأين الخلية عند الدخول في نشاط الإنزيمات التنفسية ومنع حدوثه، ووقف تفاعل التكثف مع الإنزيم الأكسيتيل أ، وبالتالي تحقيق الغرض من الإنتان الغذائي. يتم تحرير المعلومات أعلاه بواسطة Chemicalbook He Liaopu. |
الخصائص الكيميائية | بلورات بيضاء أو حبيبات، أو مسحوق عديم اللون، مع الطرب الحلو. قابل للذوبان في الماء والإيثانول والجلسريول والميثانول. |
يستخدم | 1) إن بنزوات الصوديوم هي أيضاً مادة حافظة مهمة من النوع الحمضي من الطعام. وهو يتحول إلى شكل فعال من حمض البنزويك أثناء التطبيق. انظر حمض البنزويك لمعرفة نطاق التطبيق والجرعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كمادة من مادة مادة مادة محافظة. 2. مواد حافظة؛ مادة مقاومة للميكروبات. 3) مادة البنزوات الصوديوم مادة حافظة مهمة جداً من مادة العلف من النوع الحمضي. وهو يتحول إلى شكل فعال من حمض البنزويك أثناء التطبيق. انظر حمض البنزويك لمعرفة نطاق التطبيق والجرعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كمادة حافظة غذائية. 4) يستخدم في البحوث المتعلقة بصناعة المستحضرات الصيدلانية وجينات النبات، ويستخدم أيضا كأوسط صبغي، ومبيدات للفطريات، والمواد الحافظة. 5) يستخدم المنتج كمادة غذائية (مادة حافظة)، مبيد للفطريات في صناعة المستحضرات الصيدلانية، وردم صبغي، وبلازتيزر في الصناعات البلاستيكية، كما يستخدم أيضاً كمادة عضوية اصطناعية وسيطة من التوابل وغيرها. |
تحليل المحتوى | خذ عينة مجففة 1.5 غ في دورق مخروطي 250 مل، ثم قم بإذابة العينة بماء 25 مل، ثم أضف 50 مل من الأثير والبروموفينول. |
السمية | ADI 0~5ملغ/كلغ (خذ حمض البنزويك كأساس للحساب، والقيمة الإجمالية ADI بما في ذلك حمض البنزويك وأملاحه واستيراده؛ منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية، 2001). LD50 4070 ملغ/كجم (الفئران، عن طريق الفم). Gras(FDA، FDA، F.184.17332000). |
أساليب الإنتاج | 1) تحييد حمض البنزويك وبيكربونات الصوديوم. ضع الماء وبيكربونات الصوديوم في وعاء الإبطال، واغلي الماء وجعله مذكوباً في محلول بيكربونات الصوديوم. امزجها بحمض البنزويك حتى تصل قيمة محلول التفاعل إلى 7-7.5. سخّن الجهاز بحيث ينبعث من ثاني أكسيد الكربون، ثم أضف الكربون النشط إلى عملية التخلص منه لمدة نصف ساعة. قم بتصفية المصّ، بعد أن تتركز الفلترة، وضعها في صينية الخزف، وجففها لتكون أوراق في الأسطوانة، ثم تسحقها، ثم يتم صنع بنزوات الصوديوم. معدل استهلاك حمض البنزويك (99.5%) 1045 كجم/طن وبيكربونات الصوديوم (98%) 610 كجم/t 2. استخدم محلول صودا 32% لمعادلة حمض البنزويك في الوعاء للوصول إلى قيمة PH البالغة 7.5، ودرجة حرارة محايدة 70 درجة مئوية. استخدم نسبة 0.3% من الكربون النشط لإزالة الأكسدة في المحلول المحايد، وفلتر الهواء، وركّز، وجففه، ثم يأتي إلى بُحِصة الصوديوم. C6H5COOH+Na2CO3→C6H5COONA 3) للحصول عليه عن طريق أكسدة التولوين جعل حمض البنزويك يتفاعل مع بيكربونات الصوديوم، أو كربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم. |
الوصف | تحتوي بنزيوت الصوديوم على الصيغة الكيميائية NaC7H5O2؛ وهي مادة حافظة تستخدم على نطاق واسع، برقم E E211. وهو ملح الصوديوم لحمض البنزويك وهو موجود في هذا الشكل عند إذابته في الماء. ويمكن إنتاجه عن طريق تفاعل هيدروكسيد الصوديوم مع حمض البنزويك. |
خصائص كيميائية | إن حمض البنزويك شبه عالق أو يظهر رائحة حلوة، باهتة، بلسميك، وحامض حلو المذاق إلى الأكريد. للحصول على وصف مفصل، راجع Burdock (1997). |
خصائص كيميائية | مسحوق بلوري أبيض |
خصائص كيميائية | البنزوات الصوديوم عبارة عن مادة بلورية بيضاء صلبة. فهو عديم الرائحة وغير قابل للاشتعال |
خصائص كيميائية | تحدث بنزوات الصوديوم كحبيبات بيضاء أو بلورية، مسحوق طرطفي قليلاً. إنه بلا رائحة أو رائحة كريهة من البنزوين وذو مذاق حلو وملح غير سار. |
الحدوث | يحدث حمض البنزويك بشكل طبيعي في العديد من النباتات والحيوانات. لم يتم العثور على الملح بشكل طبيعي. |
يستخدم | البنزوات الصوديوم من المواد الحافظة. وهو بكتيريا وفطيني في ظل ظروف حمضية. وهو يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الحمضية مثل صلصات السلطة (الخل)، والمشروبات الغازية (حمض الكربونيك)، والمربى وعصائر الفاكهة (حمض الستريك)، والمخللات (الخل)، والبهارات. كما يستخدم كمادة حافظة في الأدوية ومستحضرات التجميل. كإضافات غذائية، يكون لبنزوات الصوديوم رقم E E211. كما يستخدم في الألعاب النارية كوقود في الصفارة، وهو مسحوق يصدر صوت صفير عند ضغطه في أنبوب وإشعاله. كما أن الوقود هو أحد أسرع أنواع الوقود الصاروخية احتراقًا، وهو يوفر الكثير من الدفع والدخان. فهي تتميز بجوانبها السفلية: فهناك خطر انفجار كبير عندما يتم ضغط الوقود بشدة بسبب حساسية الوقود للصدمات. |
يستخدم | إن بنزوات الصوديوم هو من المواد الحافظة التي هي ملح الصوديوم لحمض البنزويك، وهي تتحول إلى حمض البنزويك، وهو الشكل النشط. له ذائبية في الماء تبلغ 50 g في 100 ml في درجة حرارة 25°C. تكون بنزوات الصوديوم 180 مرة قابلة للذوبان في الماء عند درجة حرارة 25°C كما هو الحال مع حمض الوالدين. تحدث الوظيفة المثلى بين ph 2.5 و4.0 ولا يوصى بها فوق ph 4.5. وهو نشط ضد الوحوش والبكتريا. ويستخدم في الأطعمة الحمضية مثل عصائر الفاكهة والمربى والنسل والأعمار الخفيضة. ويتراوح مستوى استخدامه بين 0.03 و0.10%. |
يستخدم | العضو المنتفعي |
يستخدم | مركب بنزين يستخدم كمادة صناعية. |
يستخدم | مادة مقاومة للميكروبات، مادة فلافة وأداة مساعدة في الطعام؛ لا تتجاوز الحد الأقصى لمستوى 0.1% في الطعام (21 CFR، 184.1733، 582.3733). مادة حافظة من مادة مكافحة الفطريات والبكتيريا في المستحضرات الصيدلانية بتركيز يقارب 0.1%. إعادة الفحص الإكلينيكي (بيليروبين assay). |
يستخدم | البنزوات الصوديوم هو ملح عضوي غير سام من مادة حافظة، وهو فعال بشكل خاص ضد الخميرة، مع بعض النشاط ضد القوالب والبكتيريا. وهي تستخدم عادة بتركيزات تتراوح بين 0.1 و0.2 في المائة. |
التعريف | ChEBI: ملح صوديوم عضوي ناتج عن استبدال البروتون من مجموعة الكاربوكسي من حمض البنزويك بواسطة أيون الصوديوم. |
أساليب الإنتاج | يتم تحضير بنزوات الصوديوم بإضافة حمض البنزويك إلى محلول مركّز ساخن من كربونات الصوديوم حتى يتوقف الفوران. ثم يتبخر المحلول ويبرد ويسمح بالتبلور أو التبخر إلى الجفاف، ثم يتم تحبيره. |
أساليب الإنتاج | يتم تحضيره عن طريق معالجة حمض البنزويك بكربونات الصوديوم أو بيكربونات الصوديوم. |
التعريف | بنزوات الصوديوم: إما بلورات ملونة أو بودر أبيض غير متبلور، C6H5COONa، غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان قليلاً في الإيثانول. ويتم صنع هذا الماء من تفاعل الصوديومهيدروكسيد مع حمض البنزويك، وهو يستخدم في صناعة الأصباغ والمواد الحافظة من مادة آسا. وكان الفورميلوود مطهرا. |
التحضير | ينتج عن تحييد حمض البنزويك باستخدام بيكربونات الصوديوم أو كربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم. |
الخطر | الاستخدام في الأطعمة التي لا تزيد عن 0.1%. |
التطبيقات الصيدلانية | تستخدم البنزوات الصوديوم بشكل أساسي كمادة حافظة مضادة للميكروبات في مستحضرات التجميل والأطعمة والمستحضرات الصيدلانية. ويستخدم المركز في تركيزات من 0.02-0.5% في الأدوية الفموية، و0.5% في المنتجات المعوية، و0.1-0.5% في مستحضرات التجميل. إن فائدة بنزوات الصوديوم كمادة حافظة محدودة بمدى فعاليتها على درجة حموضة ضيقة. يتم استخدام بنزوات الصوديوم في تفضيل حمض البنزويك في بعض الظروف، بسبب زيادة ذائبته. ومع ذلك، قد تضفي في بعض التطبيقات نكهة غير سارة على المنتج. كما تم استخدام بنزوات الصوديوم كزيت تشحيم قرص بتركيز 2-5% w/w. كما تم تناول حلول بنزوات الصوديوم، شفهياً أو داخل الجسم، لتحديد وظيفة الكبد. |
ملف تعريف السلامة | السم بواسطة طرق تحت الجلد والوريد. سمية متوسطة عن طريق الابتلاع، والعضلات الداخلية، والطرق داخل العضلة. مسبب teratogen تجريبي. الآثار الإنجابية التجريبية. تم الإبلاغ عن بيانات الطفرة. قد تتسبب الجرعات الأكبر من 8 إلى 10 غ عن طريق الفم في الغثيان والتقيؤ. الجرعات الصغيرة لها تأثير ضئيل أو لا يكون لها تأثير. قابل للاشتعال عند تعرضه للحرارة أو اللهب. وعندما تسخن لتحللها، فإنها تنبعث منها أبخرة سامة من Na2O. انظر أيضا حمض البنزويك. |
السلامة | يتم تعديل بنزوات الصوديوم المبوءة بالبولي في الكبد لإنتاج حمض الهيبوريك، والذي يتم إفرازه في البول. تشبه أعراض السمِّية الجهازية التي تحدث في البنزوات أعراض الماليزيلات. في حين أن تناول شكل الأحماض الحرة عن طريق الفم قد يسبب تهيج معدي حاد، فإن أملاح البنزوات مسموح بها بشكل جيد بكميات كبيرة: على سبيل المثال، 6 g من بنزوات الصوديوم في 200 مل من الماء يتم تناولها شفهياً كاختبار وظيفة الكبد. وقد أشارت البيانات السريرية إلى أن بنزوات الصوديوم يمكن أن تنتج احتكاك غير مناعي بالبورتكاريا وردود فعل اتصال فورية غير مناعة. ومع ذلك، من المسلم به أيضاً أن هذه التفاعلات الجلدية تماماً، وبالتالي يمكن استخدام بنزوات الصوديوم بأمان بتركيزات تصل إلى 5%. ومع ذلك، ينبغي النظر في هذه الظاهرة غير المناعية عند تصميم تركيبات للرضع والأطفال. ومن الآثار الضارة الأخرى التأقق والتفاعلات الملاريا، على الرغم من أن دراسة تم التحكم فيها أظهرت أن حدوث الشرى لدى المرضى الذين يُعطون حمض البنزويك لا يزيد عن ذلك الذي يحدث مع دواء اللاكتوز الوهمي. وقد أوصى بعدم استخدام حقن السيدين وبنزوات الصوديوم في المواليد الجدد؛ ومع ذلك، تم استخدام بنزوات الصوديوم من قبل الآخرين في علاج بعض الاضطرابات الأيضية للمواليد الجدد. وقد أشير إلى أن هناك أثرا سلبيا عاما على سلوك الأطفال الذين يبلغ عمرهم 3 سنوات، والذي يمكن أن يكتشفه الآباء، ولكن ليس عن طريق تقييم سريري بسيط. إن كمية البنزانات الإجمالية التي يمكن قبولها يوميًا من منظمة الصحة العالمية، والتي يتم حسابها كحمض البنزويك، قد تم تقديرها بما يصل إلى 5 ملغ/كلغ من وزن الجسم. LD50 (الماوس، IM): 2.3 جم/كجم LD50 (الماوس، IV): 1.4 جم/كجم LD50 (الماوس، الفم): 1.6 جم/كجم LD50 (أرنب، فموي): 2.0 جم/كجم LD50 (الجرذان، IV): 1.7 ملغ/كلغ LD50 (الجرذان، الفم): 4.1 جم/كجم |
السلامة | بالإضافة إلى حمض الاسكوربيك (فيتامين C، E300)، والبنزوات الصوديوم والبنزوات البوتاسيوم تشكل البنزين، وهو مسرطنة معروفة. ومع ذلك، في معظم المشروبات التي تحتوي على كليهما، تكون مستويات البنزين أقل من تلك التي تعتبر خطيرة للاستهلاك. قد تؤثر الحرارة والضوء وعمر الرف على معدل تكوّن البنزين. |
التعرض المحتمل | تستخدم بنزوات الصوديوم كمادة غذائية وإطعام ونكهة ومواد تغليف؛ وصيدلية؛ وصفية للمنتجات الغذائية والتبغ؛ وعامل مضاد للفطريات؛ ومادة تعفن، وصدأ، ومانع للتكاثر؛ متوسط في تصنيع الأصباغ. يستخدم كمنتج مبيد حيوي لنظافة الإنسان. |
التخزين | قد يتم تعقيم الحلول المائية بواسطة التعقيم أو التصفية. يجب تخزين المواد الضخمة في حاوية مغلقة جيدًا، في مكان بارد وجاف. |
الشحن | المواد الصلبة السامة UN2811، العضوية، .O.s، فئة الخطر: 6.1؛ الملصقات: 6.1 - المواد السامة، الاسم الفني مطلوب. |
طرق التنقية | بلورها من إيتاوH (12 مل/غ). [بيلشتاين 9 الرابع 27.] |
آلية حفظ الأغذية | وتبدأ الآلية بامتصاص حمض البنزويك في الخلية. إذا تغير الرقم الهيدروجيني (pH) داخل الخلية إلى 5 أو أقل، فإن تخمير الجلوكوز اللاهوائي من خلال فوسفوركتوكيناز ينخفض بنسبة 95%، مما يحول دون نمو الكائنات الدقيقة التي تسبب تلف الغذاء وبقائها. |
عدم التوافق | غير متوافق مع المركبات رباعية التكافؤ والجيلاتين وأملاح الحديديك وأملاح الكالسيوم وأملاح المعادن الثقيلة، بما في ذلك الفضة والرصاص والزئبق. يمكن تقليل النشاط الحافل بالحفظ عن طريق التفاعلات مع الخافض السطحي لكاولين أو غير الأيوني. |
عدم التوافق | قد يشكل الغبار خلطًا قابلاً للانفجار مع الهواء. غير متوافق مع الأكسدة (الكلور والنترات والبروكسيدات والبرمنغنات والبيروكلوراتس الكلور، والبرومين، والفلوراين، وما إلى ذلك)؛ فقد يتسبب التلامس في نشوب حرائق أو انفجارات. احتفظ به بعيدًا عن المواد القلوية والقواعد القوية والأحماض القوية والأحماض الأكسدة والتايبوكسيدات. |
الحالة التنظيمية | المجموعة مدرجة. يتم قبولها كإضافات غذائية في أوروبا. تضمين قاعدة بيانات المكونات غير النشطة من إدارة الأغذية والأدوية (تحضيرات الأسنان؛ وحقن IM وIV؛ وكبسولات فموية، وحلول، وأجهزة قرصية؛ وتحضيرات موضعية). مُضمَّنة في الأدوية غير المعوية المرخصة في المملكة المتحدة. مدرج في القائمة الكندية للمكونات غير الطبية المقبولة. |
منتجات تحضير بنزوات الصوديوم والمواد الخام |
منتجات التحضير | حمض الأترونيليك-2>ميثيل أنثرانليت-->ن-بوك-CIS-4-هيدروكسي-إل-برولاين إستر الميثيل->بنزيل بينزوات->بنزيل بنتازون--->حمض الأمينوبوسويك-بينزويك-3---بينزويك-بيزيليك-2--بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-2--بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-3--بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بيزيليك-بي |
المواد الخام | هيدروكسيد الصوديوم->تولوين->كربونات الصوديوم->بيكربونات الصوديوم->ثاني أكسيد الكربون->الكربون النشط، إزالة الأكسدة،->حمض البنزويك |