المواصفات وطريقة الاختبار | |
عناصر الاختبار | المواصفات |
اللون | أبيض أو أبيض-حليب |
النموذج | مسحوق |
رائحة | لا شيء أو رائحة السمك الخفيفة |
الشوائب | لا توجد مسألة خارجية مرئية |
إجمالي النيتروجين ( على أساس جاف) / % | ≥15,0 |
أوليجوبتيد ( على أساس جاف) / % | ≥85.0 |
هيدروكسيبرولين / % | ≥3.0 |
فقدان عند التجفيف / % | ≤7.0 |
الرماد / % | ≤7.0 |
إجمالي عدد البكتريا ( CFU/g) | n=5,c=2, m=104,M=105 |
colificms ( CFU/g) | n=5، c=2، m=10، M=102 |
CFU /g) | ≤25 |
الخميرة ( CFU/g) | ≤25 |
البكتيريا المسببة للأمراض (السالمونيلا والشيجيلا والخط المخاطي) | لم يتم الكشف |
الرصاص / ملغ/كجم | ≤1.0 |
الزرنيخ غير العضوي / ملغ/كجم | ≤0.5 |