تقديم لطنين
يتم استخراج عرق من زهرة ماريغولد. إن اللوتين هو نوع من الكسانتوفيل وأحد الكروتينات الطبيعية. عادة ما يتواجد عرق القمل مع أيزومر زياكسانثين ، ويمكن أن يتم تحويلها في الجسم. يتم تركيب عرق الوتاين بواسطة النباتات فقط. يجب أن يحصل البشر والثدييات على عرق من الطعام.
يتميز مسحوق اللوتين بلون أصفر أحمر، وهو غير قابل للذوبان في الماء وعلبة بروبيل؛ وهو قابل للذوبان قليلاً في زيت الخضراوات والعين الهكسان؛ قابل للذوبان في الإيثانول والكاريرين؛ سهل الذوبان في الأسيتات الإيثيل وتيراهيدروفوران والكلوروفورم. إن لون العجين غير مستقر على الضوء والهيدروجين، ويجب تخزينه في حالة محكمة الغلق، باردة، داكنة وجافة.
الوظيفة
1) يستخدم لون العرق كلون في الطعام والمكملات.
2) ويمكن استخدام عرق القلي كإضافات إلى تغذية الدواجن والأسماك والجمبري.