Aditivos alimentares KSw CMC pó Carboxymetil celulose

N ° de Modelo.
CMC-FOOD-2
Viscosity(1%,MPa.S)
2500-3500
mf
C8h11o5na
certificados
iso, etc.
armazenamento
local fresco e seco
especificação 2
25 kg/saco
instruções de utilização
grau de comida
tipo de armazenamento
local fresco e seco
digite
espessantes
Pacote de Transporte
25kg/Bag
Especificação
Purity 99.5%
Origem
China
Capacidade de Produção
1000000kgs Per Month
Preço de referência
$ 20.70 - 26.10
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Descrição de Produto

Descrição do produto
 
Ksw Food Additives CMC Powder Carboxymethyl Cellulose
Ksw Food Additives CMC Powder Carboxymethyl Cellulose
Ksw Food Additives CMC Powder Carboxymethyl Cellulose

 
Espessante carboximetilcelulose de sódio
Descrição da carboximetilcelulose de sódio:
A carboximetilcelulose de sódio (CMC) tem uma variedade de funções em alimentos como espessamento, suspensão, emulsificação, estabilização, retenção da forma, formação de películas, expansão, preservação, resistência a ácidos e cuidados de saúde. Pode substituir a goma guar, a gelatina, o papel do ágar, o alginato de sódio e a pectina na produção alimentar é amplamente utilizado na indústria alimentar moderna, como as bebidas lactobacillus, o leite de fruta, o gelado, a herbet, a gelatina, doces macios, geléia, pão, recheios, panquecas, Produtos frios, bebidas sólidas, condimentos, biscoitos, macarrão instantâneo, produtos à base de carne, pasta, biscoitos, pão sem glúten, massas sem glúten, Etc. utilizados em alimentos, podem melhorar o sabor, melhorar a qualidade e o grau do produto e prolongar a vida útil.
Carboximetilcelulose de sódio armazenamento:
Armazenado no local ventilado, evitando chuva, humidade e insolação. Manuseie com cuidado para evitar danos no saco, guarde-o num local afastado de substâncias tóxicas.
 
Especificação
Item de teste
Padrão
Resultado
Exterior físico
pó de leite ou amarelado
pó de leite ou amarelado
Viscosidade (1%, mpa.s)
2500-3500
3000
Grau de substituição
0,7 min
0.85
PH (25 ° C)
6.5-8.5
7.04
Pureza
≥ 99.5%
99.53%
Malha
malha 80% passa 99
passe
Metal pesado (Pb),
≤ 10 ppm
Em conformidade
Ferro,
≤ 2 ppm
Em conformidade
Arsénio
≤ 3 ppm
Em conformidade
Chumbo
≤ 2 ppm
Em conformidade
Mercúrio
≤ 1 ppm
Em conformidade
Cádmio
≤ 1 ppm
Em conformidade
Contagem total da placa
≤ 500/g
Em conformidade
Levedura e bolores
≤ 100/g
Em conformidade
E. coli
Zero/g
Zero/g
Bactérias coliformes
Zero/g
Zero/g
Salmonelas
Zero/g
Zero/g
 



Especificação do grau de alimento CMC  
 
 
CMC
Comida
grau 		An
% 		Viscosidade
2%25mPa.s 		PH Cloreto
% ≤ 		Umidade
% ≤ 		FE
% ≤ 		Metal pesado
PB% ≤ 		Como
Como % ≤
 Item1 6.5-8.5 300-800 6.5-7.5 1.8 7 0.03 0.002 0.0002
Item2 6.5-8.5 800-1200 6.5-7.5 1.8 7 0.03 0.002 0.0002
Item3 6.5-8.5 ≥ 1200 6.5-7.5 1.8 7 0.03 0.002 0.0002
 
Funções CMC
O CMC é amplamente utilizado em sobremesas congeladas, alimentos proteicos, bebidas, molhos,   noodles instantâneos, etc.
Propriedades  
1.  Espessamento: O CMC pode produzir alta viscosidade em baixa concentração. Também funciona como lubrificante.

2.  Retenção de água: O CMC é um aglutinante de água, ajuda a aumentar a vida útil dos alimentos.

3.  Suspensão da ajuda: O CMC funciona como emulsionante e estabilizador de suspensão, especialmente em icings para controlar o tamanho do cristal de gelo.

Formação de  película: O CMC pode produzir uma película na superfície de alimentos fritos, por exemplo, noodle instantâneo, e evitar a absorção de óleo vegetal excessivo.

5 . Estabilidade química: O CMC é resistente ao calor, à luz, ao molde e aos produtos químicos mais utilizados.

6 . Fisiologicamente inertes: O CMC como aditivo alimentar não tem valor calórico e não pode ser metabolizado.

Ksw Food Additives CMC Powder Carboxymethyl Cellulose
 
Ksw Food Additives CMC Powder Carboxymethyl Cellulose
Ksw Food Additives CMC Powder Carboxymethyl Cellulose
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